本文转自：安顺日报
西秀区秀水村：
“咖啡+洞穴”打造文旅新场景
洞穴餐厅□本报记者 李超然 文/图
“真没想到，在这山野深处还有这样独特的体验。”在位于西秀区轿子山镇秀水村的翁布洞穴瀑布咖啡馆内，来自安顺市区的游客周先生一边用相机记录象鼻洞中独特的光影，一边忍不住赞叹。
秀水村地处喀斯特地貌区域，拥有得天独厚的自然景观资源。过去，村庄虽有象鼻洞等特色洞穴资源，却因缺乏系统开发，这些资源始终“养在深闺人未识”。2025年，轿子山镇引入贵州翁布洞穴咖啡管理有限公司，依托象鼻洞独特的自然与人文条件，打造“咖啡＋”多元业态乡村文旅项目，让山野资源变身乡村振兴“新引擎”。
该公司负责人介黑阿体介绍，翁布洞穴瀑布咖啡项目于2025年11月动工，今年1月29日正式营业，总投资500万元，规划占地面积50亩。项目以象鼻洞等5处天然洞穴为载体，打造集洞穴咖啡体验、特色轻食餐饮、文创产品销售于一体的综合性文旅消费场景。在这里，游客不仅能品尝专业咖啡师制作的特色饮品，参与手工咖啡制作体验，了解咖啡文化及贵州本土咖啡产业发展历程，还能打卡洞穴丁达尔光效、圆形玻璃树屋、悬崖人造瀑布等景观，获得丰富而独特的游览体验。
谈及开发翁布洞穴瀑布咖啡项目的初衷，介黑阿体表示，希望以咖啡文化为载体，深度融合洞穴景观与咖啡，围绕当下年轻群体消费习惯打造独特的消费场景，让游客在欣赏洞穴奇观的同时，享受沉浸式的咖啡文化体验，满足其对个性化、体验式消费的需求。
自开业以来，不少市民与周边村民专程前来体验，曾经宁静的山野景点成为热门打卡地，为秀水村带来了实实在在的发展红利。据了解，该项目已带动当地村民10余人从事后勤、保洁、服务员等工作，实现“家门口就业”。“以前在外打工，一年回不了几次家，现在在咖啡体验馆做保洁，每月能挣两三千，还能照顾老人孩子。”秀水村村民刘红妹说。
“目前翁布洞穴瀑布咖啡运营顺利，预计年接待游客量可达15万人次，年均销售收入500至600万元，同时预计间接带动周边餐饮、住宿、零售等产业消费300万元以上。”介黑阿体表示，下一步公司计划持续完善“咖啡+文化+旅游”运营体系，定期举办洞穴音乐会、周末市集等活动，让乡村旅游从“一次性观光”变成“沉浸式体验”，为乡村振兴注入新动力。
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